keripikkeripikpisang

Just another WordPress.com site

Keripik Pisang Jajanan Indonesia

keripikkeripikpisang.wordpress.com

Siapa yang tidak mengenal keripik pisang? Ya keripik pisang adalah jajanan khas Indonesia yang sudah diakui secara nasional dan juga internasional.

Keripik pisang terbuat dari bahan dasar pisang (bisa menggunakan pisang ambon, kepok, dan lain-lainnya) yang digoreng sampai warna kuning keemasan dan renyah.

Seiring dengan berkembangnya zaman, keripik pisang sekarang sudah banyak termodifikasi. Mungkin dulu keripik pisang hanya mempunyai rasa gurih, asin, atau manis, tapi sekarang keripik pisang sudah banyak pilihan rasa yang sangat beragam. Pilihan rasa tersebut diantaranya rasa coklat, strawberry, melon, keju, jeruk dan masih banyak rasa-rasa lainnya. Sebagian besar rasa keripik pisang terbuat dari extrak buah, bahkan sekarang juga sudah ada keripik pisang yang rasa kopi (terkesan sangat Indonesia sekali).

Realitanya, sebagian besar  keripik pisang diproduksi oleh industri rumahan yang banyak terdapat di daerah Lampung. Lampung sendiri terkenal dengan jajanan atau oleh-oleh keripik pisang nya. Bisa jadi keripik pisang coklat, kerju, dan bermacam rasa buah. Dikelola secara tradisional bukan berarti cita rasa dari keripik pisang ini menjadi tidak enak atau layak untuk dikonsumsi, bahkan dengan pengelolaan seperti ini keripik pisang yang dihasilkan dapat diterima oleh lidah negara luar seperti Bangkok.

Contohnya saja salah satu produsen kerpik pisang yang ada di daerah Lampung (Istana Ibu Mery) mengaku keripik hasil buatannya sudah sampai di export ke luar negeri seperi Thailand (Wow luar biasa). Ingat ini hanya industri rumahan loh! Bukan hanya Istana Ibu Mery, beberapa produsen keripik pisang juga mengaku bahwa penikmat keripik pisang asal Lampung ini tidak hanya dinikmati oleh masyarakat Lampung yang mana sudah terbiasa dengan rasa – rasa keripik pisang, tapi juga dinikmati oleh warga negara Indonesia laiinya yang datang dari Pulau Jawa (Bandung, Jakarta, Bekasi, Depok, Tangerang dll).

Ada begitu banyak jajanan khas Indonesia yang bisa mendunia, tidak hanya keripik pisang, bisa jadi dikesempatan lain keripik singkong, talas, dan nangka bisa mengikuti jejak keripik pisang jajanan Indonesia. Dan harapannya peran dari pemerintah bisa membantu industri rumahan yang memproduksi keripik pisang agar keripik pisang jajanan Indonesia bisa dikenal oleh dunia internasional yang lebih luas lagi.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: